新潟五大ラーメン 背脂中華そば Seabura Chuka Soba ウルメ煮干しとゲンコツ・肉の清湯を合わせたWスープに、国産背脂を炊き上げてかけた新潟五大ラーメンの一つ。背脂の量は少な目・多目を選べる。 背脂 少な目・多目